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        食材配送的影響要素有哪些呢?

        文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2021/1/4     瀏覽次數:    

          目前常見的食材配送是指專業的合肥食材配送將蔬菜基地,或者農副市場里購置、產出的新穎食材清洗潔凈,經過一系列商品化加工和處置后,直接配送到酒店、學校、企事業單位等消費者的食堂里的過程。那么食材配送的影響要素有哪些呢?

        合肥食材配送

          1、鮮活性
          現在,人們對新穎食物有了更高的請求,關于食材中的一些水果蔬菜也要在運輸過程中堅持很好的新鮮度,這就請求運輸的溫度、濕度必需要低溫,盡量減少食物的呼吸,這樣就能夠更好地控制食品的新鮮度。
          2、易損性
          蔬菜、水果的水分含量比較高,在運輸過程中要盡量防止水分的流失和磕碰。遭到碰撞后的生鮮十分容易腐爛,所以在生鮮裝箱時要輕拿輕放,裝箱后應該要盡量防止大幅度的挪動,在運輸間隔上也要盡量縮短。
          3、時效性
          能快速及時到達,也是食材配送不斷堅持的事情。這樣才能讓食材足夠新鮮,才能吸引更多的客戶去購置下單。
          4、配送成本
          據相關數據顯示,在物流配送的大行業中,生鮮物流配送所占的支出本錢是行業較高的。成本降低,價格才能越優惠,利潤也就越高。

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